La industria nutracéutica se consolida como uno de los sectores de mayor crecimiento dentro del mercado global de la salud y el bienestar. El interés por la prevención, la mejora de la calidad de vida y la adopción de hábitos más saludables impulsa el desarrollo de suplementos, alimentos funcionales y productos con beneficios específicos.
De acuerdo con el último informe de Mordor Intelligence, el mercado global de nutracéuticos alcanzaría un valor cercano a los USD 679 mil millones hacia 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta superior al 4 %. Esta evolución refleja no solo un aumento en el consumo, sino también una mayor sofisticación en las soluciones que llegan al mercado.
Ingredientes naturales y formulaciones con foco funcional
Una de las principales tendencias del sector es la preferencia por ingredientes de origen natural y formulaciones con beneficios claramente definidos. Extractos botánicos, vitaminas, minerales, probióticos y prebióticos ganan protagonismo, especialmente en aplicaciones orientadas a la salud digestiva, inmunológica y metabólica.
Según datos de mercado, los alimentos funcionales representan más del 40 % de la participación total del sector nutracéutico, lo que evidencia una fuerte preferencia por soluciones integradas a la dieta diaria y desarrolladas bajo criterios de calidad y control.
Soluciones cada vez más específicas
El mercado nutracéutico avanza hacia propuestas orientadas a necesidades concretas. Segmentos como bienestar cognitivo, energía, control del peso, nutrición deportiva y rendimiento físico muestran tasas de crecimiento superiores al promedio del mercado.
Esta especialización impulsa el desarrollo de formulaciones más precisas y procesos productivos que permitan asegurar homogeneidad, estabilidad y reproducibilidad, factores clave para la confiabilidad del producto final.
Formatos funcionales y mayor conveniencia
Junto con la evolución de las formulaciones, se observa una diversificación de los formatos de consumo. Además de cápsulas y comprimidos, crecen las gomitas, los polvos solubles, las bebidas funcionales y los alimentos fortificados.
De acuerdo con Mordor Intelligence, las bebidas funcionales se posicionan como uno de los segmentos de mayor crecimiento, con tasas anuales superiores al promedio del mercado, impulsadas por la conveniencia y la integración del consumo en la rutina diaria.
Crecimiento del mercado y desafíos industriales
El crecimiento sostenido del sector nutracéutico no solo implica mayores volúmenes, sino también mayores exigencias técnicas y regulatorias. A medida que las formulaciones se vuelven más específicas y los formatos más diversos, aumenta la complejidad asociada al desarrollo, la validación y la escalabilidad de los procesos.
En este contexto, abordar el desarrollo desde etapas tempranas permite anticipar desafíos técnicos, optimizar formulaciones y preparar las soluciones para su evolución industrial de manera más eficiente.
Conclusión
En un mercado nutracéutico en expansión, respaldado por datos concretos y tendencias sostenidas, el desarrollo técnico adecuado se vuelve un factor clave para transformar el crecimiento del sector en soluciones sólidas y escalables.
Daniel Chianese – Managing Director EMEA & APAC
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