O consumidor de hoje tem pouco tempo para preparar suas refeições.
O imediatismo, mas também a consciência de hábitos alimentares equilibrados, representam, sem dúvida, um grande desafio para as indústrias de alimentos instantâneos.Os consumidores estão dispostos a adicionar proteínas alternativas às suas dietas, mas o preço, por exemplo, continua a ser uma barreira.
Esta dinâmica social de consumo alimentar exige cada vez mais tecnologias versáteis que consigam adaptar-se às necessidades e exigências das pessoas.
Bem como ideias inovadoras e desenvolvimento de produtos confiável.
Doce produtores de alimentos instantâneos não podem perder
Las industrias se están dedicando a la fabricación de alimentos listos para ser consumidos sin descuidar el valor nutricional. Entre los productos con más demanda se encuentran:
- Bolos e biscoitos
- Bebidas esportivas em pó
- Alimentos proteicos
- Refrigerantes
- Sopas instantâneas
- Geleias
- Cremes
- Bebidas lácteas em pó
- Cacau
- Sobremesas (creme, pudim, mousse, arroz doce, merengue, etc.)
- Infusões (chá, café, cappuccino, etc.)
- Molhos doces e salgados, etc.
Ocasionalmente, podem surgir obstáculos no processo de produção se o equipamento adequado não estiver disponível.
A complexidade deste procedimento está no momento da mistura. Quando o objetivo é obter umedecimento ou adicionar ingredientes, evite a formação de todos os tipos de aglomerados e garanta que a mistura permaneça fluida.
Além disso, os componentes espessos devem ser preservados e apresentar boa aparência. Por isso, alimentos instantâneos de preparo rápido, como geleias, bebidas lácteas, cacau, infusões, entre outros, exigem tecnologia de mistura de alta qualidade.
Isso é fundamental para permitir a dispersão de pequenos volumes de substâncias como corantes, aromatizantes, reguladores de pH, edulcorantes, vitaminas, turbidizantes etc… e poder garantir um resultado de sucesso.
A ferramenta de mistura a ser usada deve ser poderosa, mas eficiente e cuidadosa ao mesmo tempo. É sem dúvida um aspecto fundamental e necessário para o fabrico deste tipo de alimentos.
A PAT GROUP está comprometida com as indústrias para facilitar a produção e atender às exigentes tendências de consumo.
A excelente qualidade de mistura proporcionada pelos equipamentos MIC é comprovada na área farmacêutica, onde dispersões de ingredientes ativos requerem função semelhante.
Além disso, permite a rápida incorporação de líquidos à mistura, levando à dispersão em curtos tempos e alcançando produtividade muito alta.
Seu design inclui detalhes para facilitar as operações de carga, descarga e limpeza, a fim de reduzir os tempos de preparação da máquina e obter uma partida simples e segura.
Assessoramos no desenvolvimento do produto e no fornecimento de equipamentos para garantir uma solução abrangente.
Deixe-nos saber suas preocupações e nossos especialistas irão assessorá-los.
